Jeroen van der Schalie

Na 14 jaar diverse disciplines te hebben gedaan binnen de horeca en evenementenbranche ben ik sinds 1 oktober 2011 gestart als independend event- en horecamanager. Daarin ondersteun ik diverse organisatie op het gebied van evenementen en horeca. Diverse facetten komen daarin aanbod. Hieronder kort toegelicht welke onderdelen ik recentelijk heb uitgevoerd.

- Evenementen productie - Een variatie van opdrachten op het gebied van evenementen productie zijn door mij uitgvoerd van stagemanagement en productie ondersteuning op de vloer tot het volledig uitvoeren van een evenementenproductie. Binnen dit kader geef ik ook meerdere organisaties advies op het gebied van horeca en evenementen management. Hierbij moet worden gedacht aan promotie, programmering, marketing, uitvoer, vergunningen. Alle aspecten die komen kijken op het gebied van evenementen en horeca.

- Horeca Opleidingen - Samen met het gerenommeerde opleidings instituut Soliede Opleidingen ondersteun ik met het onderdeel Horeca opleidingen. Wij bieden op maat gemaakte horeca opleiding die vooral gericht zijn op de praktijkoefening. Hierin hebben wij dan ook een unieke formule die ervoor zorgt dat de cursisten een cursus doen die herkenbaar is, en zo beter op te nemen is. De opleidingen die wij aanbieden zijn; BHV, Sociale Hygiene, HACCP, Omgaan met agressie en geweld, Gastvrijheid. Wij zijn continue bezig om nieuwe handige opleidingen te ontwikkelen.

- Uitwerken officiële documenten horeca en evenementen. Elke organisatie is voor een groot deel verplicht een aantal zaken rond te hebben als het gaat om veiligheid. Daarnaast zijn er ook vanuit een organisatie gewenste documentatie nodig om ervoor te zorgen dat een bedrijf tot zijn maximale capaciteit kan functioneren. Documenten die met regelmaat door mij worden geschreven zijn RI&E, BHVplan, Ontruimingsplan, SoP, Begeleidingsbrieven, Voorwaarden, Procedure kaarten.

- De Jaap Eden IJsbaan is de oudste kunstijsbaan van Europa. Vele diverse evenementen hebben er plaats gevonden. Met een capaciteit van 2000 indoor en 8000 outdoor is het het grootste bestaande evenemententerrein van Amsterdam binnen de ring. Gelegen in Amsterdam Oost is dit een Unieke locatie voor diverse evenementen, zakelijk en publieks evenementen. Er zijn al drukke onderhandelingen gaanden met diverse vooraanstaande organisaties om een aantal spectaculaire evenementen neer te gaan zetten.